40 gr de beurre
1 cuillère bombée de farine
Du lait
Sel, poivre, muscade (facultatif)
Faire fondre le beurre dans une petite casserole, y ajouter la farine, faire chauffer jusqu'à ce que le mélange mousse.
Ajouter, en remuant constamment, le lait froid, continuer à tourner jusqu'à ce que la sauce épaississe. Mettre du lait jusqu'à obtention de la consistance désirée. Assaisonner.
1 cuillère bombée de farine
Du lait
Sel, poivre, muscade (facultatif)
Faire fondre le beurre dans une petite casserole, y ajouter la farine, faire chauffer jusqu'à ce que le mélange mousse.
Ajouter, en remuant constamment, le lait froid, continuer à tourner jusqu'à ce que la sauce épaississe. Mettre du lait jusqu'à obtention de la consistance désirée. Assaisonner.